Beschreibung
|
Harz, Hammerschmiede, Handarbeit: Seit 2002 entsteht im Herzen Deutschlands anspruchsvoller Hercynian Single Malt nach traditionellen Methoden. Die Range von Elsburn ist vielseitig und zeugt von der Liebe ihrer Macher zum Handwerk von der Auswahl der Fässer bis zur Etikettierung per Hand. Die Niedersachsen füllen ihren Whisky stets in kleiner Stückzahl ab – und zwar aus einer beeindruckenden Fassvielfalt. Mit Sherry, Malaga oder Port Casks, ehemaligen Moscatel-, Sauternes- oder Madeira-Fässern sind insbesondere mit Süßweinen getränkte Hölzer vertreten.
Die stark limitierte Exklusivabfüllung durfte acht Jahre lang in einem Fass reifen, das mit Banyuls vorbelegt war. Dem Likörwein aus dem Süden Frankreichs verdankt der Single Cask Whisky seine vollmundige, fruchtige Süße. Abgefüllt in Fassstärke mit 46,7 % vol. und selbstverständlich nicht kühlfiltriert, entfaltet er seinen vollen Charakter.
|
