Beschreibung
Den Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Der Branchenveteran widmet sich dem Phänomen insbesondere in der Wood Finish Series. Die Reihe besteht aus innovativen Abfüllungen, die der GlenAllachie Master Blender in Puncheons, Pipes und Co. oft kleiner Produzenten aus der ganzen Welt perfektioniert. Sein The GlenAllachie 13 y.o. – Oloroso Wood Finish wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.
Der edle Single Malt in sattem Mahagoniton sicherte sich in erst- und zweitbefüllten Fässern aus amerikanischer Weißeiche klassische Vanille- und Gewürznoten. In Oloroso Sherry Puncheons veredelt, verwöhnt die dunkle Exklusivabfüllung den Gaumen mit einem aussagekräftigen, vollmundigen Geschmacksprofil, das den GlenAllachie-Charakter mit Zimt und Kaffee sowie getrockneten und kandierten Früchten untermalt.
Tasting Notes:
Nase: Üppiges Aroma von Zimt, Heidehonig und gerösteten Kaffeebohnen, mit getrockneten Sultaninen, Mokka und Kokosraspeln.
Gaumen: Ein Hauch von in Sirup eingelegter Feigen und Karamell-Krokant, gefolgt von Heidehonig, Zimt und kandiertem Ingwer.
