Beschreibung
Schon alles probiert? Mit der Sinteis-Reihe lädt Billy Walker ein, unerschlossene Potenziale zu entdecken – und zwar in der Synthese von charakterstarken Virgin-Oak- und vertrauten Sherryfässern.
Im Sinteis Part III, dem The GlenAllachie 2014/2026, treffen Oloroso Sherry auf French Virgin Oak Casks. Aus breit gemaserter Limousin-Eiche gefertigt, fördern die französischen Fässer eine intensive Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz. GlenAllachies Whisky profitiert in Form von Honignoten, Orangenschale, sanften Gewürzen und subtilen erdigen Untertönen.
Die üppigen Oloroso-Fässer steuern dagegen Trockenfrüchte, Kaffee, Karamell und nussige Würze bei. Das Ergebnis? Ein harmonischer, komplexer Single Malt, in dem Süße, Tiefe und Struktur nahtlos verschmelzen.
