Beschreibung
Mit dem Savanna L’Absolu 2024 erhalten Rum-Connaisseure die rare Gelegenheit, einige der ältesten Savanna-Bestände zu kosten. Von Master Blender Thierry Grondin vermählt, bringt die limitierte Jahresabfüllung das umfassende Know-how der Destillerie bei der Vermählung seltener Rums zum Ausdruck – und holt das Absolute aus ihnen heraus.
Für 2024 kommen vier, mit 14-16 Jahren sehr alte Fässer sowie ein acht Jahre altes Fass mit Savannas High Ester Rum, HERR, zum Einsatz. Das Resultat ist damit noch etwas kräftiger als der Vorgänger. Ein vollmundiges Aroma von Kuchen mit karamellisierten Äpfeln und Holzwürze wird von Schokolade ergänzt und klingt lange und köstlich aus.
Tasting Notes:
Nase: Köstlich und vollmundig, mit Noten von Karamell und gebackenem Apfel (Tarte Tatin). Eine holzig-würzige Note ist gut präsent. Zudem Noten von Rancio und eingelegten Früchten.
Gaumen: Lebhafter Auftakt, dann runder mit erneuter Holzwürze, Schokoladennoten und einer sehr feinen Bitternote.
Nachklang: Sehr angenehmes Erlebnis, ausgewogen, kräftig, schmackhaft und langanhaltend.